Buah segar merupakan salah satu sumber nutrisi penting yang harus ada dalam pola makan sehari-hari. Namun, memilih dan menyimpan buah segar yang sehat tidaklah semudah yang dibayangkan. Ada beberapa hal yang perlu diperhatikan agar buah segar tetap segar dan bergizi saat dikonsumsi. Berikut adalah beberapa tips memilih dan menyimpan buah segar yang sehat.
Pertama-tama, saat memilih buah segar, pastikan untuk memilih buah yang matang namun belum terlalu matang. Menurut ahli gizi, Dr. Lisa Young, “Buah yang terlalu matang cenderung mengandung lebih banyak gula dan kurang nutrisi.” Jadi, pilihlah buah yang masih segar dengan warna yang cerah dan tidak terlalu lunak saat ditekan.
Kedua, perhatikan juga tekstur dan aroma buah saat memilihnya. Buah yang sehat seharusnya memiliki tekstur yang kencang dan aroma yang segar. Jika buah terasa lembek atau berbau tidak sedap, sebaiknya hindari untuk membelinya.
Ketiga, penting untuk menyimpan buah segar dengan benar agar tetap segar dan tahan lama. Menurut pakar kesehatan, Dr. Michael Greger, “Buah sebaiknya disimpan di tempat yang sejuk dan kering untuk mencegah cepat busuk.” Hindari menyimpan buah di tempat yang terlalu panas atau lembab, karena hal tersebut dapat mempercepat proses pembusukan buah.
Keempat, jangan lupa untuk mencuci buah segar sebelum dikonsumsi. Dr. Lisa Young menyarankan, “Cuci buah dengan air mengalir untuk membersihkannya dari kotoran dan pestisida yang mungkin menempel.” Dengan mencuci buah sebelum dikonsumsi, kita dapat memastikan buah yang kita makan benar-benar bersih dan aman untuk dikonsumsi.
Terakhir, simpan buah segar di tempat yang terpisah dengan produk-produk lain yang mudah menghasilkan gas etilen. Gas etilen dapat mempercepat proses pematangan buah, sehingga sebaiknya buah disimpan terpisah dari produk-produk seperti tomat dan pisang.
Dengan memperhatikan tips memilih dan menyimpan buah segar yang sehat di atas, kita dapat menikmati buah segar yang tetap segar dan bergizi. Jangan lupa untuk selalu memilih buah segar yang berkualitas dan menyimpannya dengan benar agar manfaat nutrisi buah tetap terjaga. Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda yang ingin menjaga kesehatan melalui konsumsi buah segar.